峨眉中学厨房设备

品目

序号

设备名称

主要技术规格及要求

数量

单位

预算单价（元）

预算合价（元）

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厨房安全灭火装置

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厨房灭火装置

说明：双瓶组系统，灭火剂充装量：（*）**(**.***) **(**.***) **(**.***)，驱动瓶公称容积：(*)*.* *.* *.*、*.*，驱动瓶充装压力：(***) *贮存容器最大工作压力，(***) *.*喷射时问(*) ≥** ≥** ≥**喷射延迟时间，(*) ≤*，喷嘴最小喷射速率：(**/*) ≥*.*** ≥*.*** ≥*.***，喷嘴最小工作压力 ：(***) *.*喷嘴配置数：（个）≤** ≤** ≤**，感温器动作温度 ：(℃) ***、***，最多感温器使用 ：(套)≤**，喷射冷却水的开启形式 *型：采用气动式水流阀，驱动瓶动作时同时开启水流阀：*型：采用电磁式水流阀，驱动瓶动作后延迟**开启水流阀，冷却水喷射切换时间 ：(*)≤*，要求冷却水进水压力：(***) *．*～*．*，控制盘额定工作电压：(*) ***** ****；装置使用温度：(℃) +*～+**，注：*.驱动瓶充装压力系**℃时表压；*.控制盘相关参数及使用详见***-***/**控制盘使用说明书。

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套

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风幕机

说明：*.****、****风速***/* 风量******/*、采用纳米陶瓷烤漆镀锌板材、产生高速的气流。*.将室内外分成两个独立温度区域创造舒适的室内环境，保持室内空调及净化空气的效果，*.节省电能的同时，并令空气循环，有效隔离灰尘、烟气、臭气和昆虫等微生物，防止冷(暖)气外流，能有效防止冷(暖)气外泄，将室内外分成两个独立温度区域。在空调机长时间运转时，辅助循环调节温度，达到节约能源改善环境的目的。*.防尘、防虫效果风幕机产生高速气流，形成*道保护门，能有效阻挡室外灰尘及飞虫侵入，保持室内清洁。*.防烟及有害气体效果风幕机的空气循环系统能令室内各角落强力阻隔油烟辛辣味的飘散及工业废气、汽车排气等有害气体进入室内。空气循环效果，室内温度均衡。

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套

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蔬菜农药残留检测仪

说明：广泛应用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中等有机磷氨基甲酸醇类农药残留等快速检验测试；光源自动效准，长时间连续工作光源无温漂现象，光源采集速度上*般农药残留检测仪等*千倍，***锂离子电池，*核处理器，*寸液晶触摸显示器，高亮发光*极管，内置串口**打印机，抑制率示值误差≤*%，抑制率重复性≤*%，透明比准确度±*.*%，透明比重复性≤*.*%。

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台

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****.**

收货区、分拣区

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商用高精度电子秤

说明：大称盘，不锈钢台面设计，***液晶板显示带计价功能；交直流两用，滚轮+扶手，可充电，量程：*****。

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台

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****.**

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平板车

说明：规格***********，*、车架采用采用******不锈钢磨砂板*.***，*.*********不锈钢方管；*、车身采用δ*.***不锈钢板；*、设置车推手；*、配*只*寸防滑、耐磨万向轮优质胶轮，*只带轮刹车。

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台

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生鲜留样柜

说明:*.整机采用无缝钢管制造,永不内漏；*.内藏式机芯设计,不占用内部空间,增加使用寿命；*.背部增加安全板设计,保证使用安全,产品美观；*、聚酯整体发泡，独有密封设计，安全省电美观；*、宽气候带设计，使用范围广；*、带滚轮可移动式柜脚，使用更方便；可调节式层架，喷塑铝板内箱，双层中空钢化玻璃门，强制通风除霜。*、额定电压****，功率****，总有效容积****。

*

台

****.**

****.**

*

分拣工作台

说明：规格************，采用******不锈钢磨砂板；加强挡下置*层板，配置圆管可调脚；台面：δ*.***不锈钢板，层板：δ*.***不锈钢板材，台通脚：直径******.***不锈钢管。

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台

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****.**

主食库、副食库

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米面架

说明：规格************，采用优质磨砂不锈钢板制作而成；不锈钢管厚*.***；主支撑架为****不锈钢方管；副支架管为****不锈钢方管；横担支架管为****×****不锈钢方管；配置豪华不锈钢方调节全钢脚。立柱采用φ****.***的优质不锈钢管制作。

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台

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****.**

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推车

说明：规格***********，*、车架采用******不锈钢磨砂板*.***，*.*********不锈钢方管；*、车身采用δ*.***不锈钢板；*、设置车推手；*、配*只*寸防滑、耐磨万向轮优质胶轮，*只带刹车製。

*

台

****.**

****.**

*

*层平板货架

说明：规格*************管架****** *.*㎜厚**×**㎜不锈钢方管，层梁用*******.*㎜厚不锈钢**×**方管,间隔条用*.*㎜不锈钢**×**方管,骨条间距**㎜，**×**不锈钢管及高度调整钢脚。

*

台

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*层栅格层架

说明：规格：*************采用优质***不锈钢制作；要求主材**×**×*.***不锈钢管，插入式格栅型层板；立柱Φ**×*.***，配不锈钢子弹调节脚。

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台

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****.**

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双层平板工作台

说明：规格************，采用******不锈钢磨砂板；加强挡下置*层板，配置圆管可调脚；台面：δ*.***不锈钢板，层板：δ*.***不锈钢板材，台通脚：直径******.***不锈钢管。

*

台

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粗加工区、细加工区

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开水器带底座

说明：*、电压****/***开水**升支出*元费用，**人以内。国标电源，实时温度表，不锈钢进水口，铜芯水龙头，**棉芯不易堵塞，颗粒活性炭吸附力强，（更换周期*-**个月）*机多温，食品级安全***不锈钢内胆，温度显示，紫铜管加热，*体成型，不锈钢加厚机身。

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台

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****.**

**

肉类绞切肉机

说明：商用双电机电动绞切肉机，切片、丝、碎肉、进口人本轴承，加厚不锈钢，万向轮、加厚齿轮、电机可直接冲洗，功率：*****，电压：****，刀组可拆卸，多尺寸间距随意更换。

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台

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****.**

**

多功能切菜机

说明：适用于切片、丁、丝、条等多种样式，使用范围不仅仅局限于蔬菜领域，机头切片厚度*-***可调节****平板：****,生产能力***-*****，电压：****，功率：*****，纯铜电机，寿命长，散热好，加厚抛光拉丝钢材，不带磁。抽拉式接水槽，保护电机，储存碎菜，纯橡胶输送带，弹性好，密度高，落地可移动脚轮。

*

台

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****.**

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双星带台洗杀池

说明：采用******不锈钢磨砂板、星盆*次性冲压，落水器及拦渣片，带后挡板；台面：δ*.***不锈钢板，星斗：δ*.***不锈钢板材。

*

台

****.**

****.**

**

*星洗菜池

说明：采用******不锈钢磨砂板、星盆*次性冲压，落水器及拦渣片，带后挡板；台面：δ*.***不锈钢板，星斗：δ*.***不锈钢板材。

*

台

****.**

****.**

**

*层栅格层架

说明：规格*************，采用******不锈钢磨砂板、格栅式，配置不锈钢加厚圆管可调脚；格栅架：δ*.*********不锈钢方管，层板：δ*.***以上不锈钢板复边成条状；台通脚：直径******.***不锈钢管。

*

台

****.**

****.**

**

刀具砧板消毒机

说明：大容量，电压：****,功率：****，紫外线红外线*体消毒，推拉门轨道，加粗加厚，可同时消毒**把刀，带沥水板，砧板可消毒*位卡槽，可同时多个砧板消毒优质充电口，优质把手，定时操作旋钮*-**分钟，随心控制消毒时间。

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台

****.**

****.**

**

切配工作台

说明：规格************，采用******不锈钢磨砂板；加强挡下置*层板，配置圆管可调脚；台面：δ*.***不锈钢板，层板：δ*.***不锈钢板材，台通脚：直径******.***不锈钢管。

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台

****.**

****.**

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松木砧板

说明：规格*******，采用成年老松木，Φ***㎜高度≥***㎜，去皮自然烘干。

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台

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冷藏区、面点加工区

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*门高身雪柜

说明：*、功率：****/*.****。*门双温双压缩机配置，铜管内置，可根据物品的储存要求分类存放；*、高效压缩机：制冷快速，能耗低，数码温度显示器：精确调节箱内温度*、智能温控控制。*、聚酯整体发泡，独有密封设计，安全省电美观；*、宽气候带设计，使用范围广；*、带滚轮可移动式柜脚，使用更方便；可调节式层架，喷塑铝板内箱。

*

台

****.**

*****.**

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平冷工作台

说明：规格************，双开门方式: 双温双压缩机配置，铜管内置，可根据物品的储存要求分类存放；*、高效压缩机：制冷快速，能耗低，数码温度显示器：精确调节箱内温度。*、智能温控控制。*、聚酯整体发泡，独有密封设计，安全省电美观；*、宽气候带设计，使用范围广；*、带滚轮可移动式柜脚，使用更方便；可调节式层架，喷塑铝板内箱，能效等级: *级。

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台

****.**

****.**

**

木案工作台

说明：规格************，面板采用****厚木面板，台面下有防潮衬板附加强撑，**×**㎜不锈钢方管，层梁用****** *.*㎜厚不锈钢**×**方管,间隔条用*.*㎜不锈钢**×**方管,骨条间距**㎜。

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台

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****.**

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面粉车

说明：*、采用优质不锈钢磨纱板；*、底采用万向轮，活动盖板；***×**㎜不锈钢方管，层梁用****** *.*㎜厚不锈钢**×**方管,间隔条用*.*㎜不锈钢**×**方管,骨条间距**㎜。

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台

****.**

****.**

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单星水池

说明：采用优质不锈钢磨砂板、星盆*次性冲压，落水器及拦渣片，带后挡板；台面：δ*.***不锈钢板，星斗：δ*.***不锈钢板材。

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台

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***.**

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搅拌机

说明：*、桶总体积；***，总和面量；*-****，搅拌转速；***/***(*/****),电压：功率；****:*.***；*、机内凡接触食物的*部件，均采用优质不锈钢制造，卫生耐用且符合国家食品卫生标准；*.造型美观，开模铸造，自己加工。马达力量强劲。齿轮耐磨，研用加工汽车齿轮的工艺，齿轮油进口意大利****。皮带—同步带，所受负载极强，不宜磨损。配有*个搅拌刀片，可搅拌多功物料，如搅拌面粉、搅拌鸡蛋、蛋糕搅拌等多种搅拌之用。

*

台

****.**

****.**

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压面机

说明：*.压切两用,电压：功率；***/****:*.***.桶转速：***转/分；*.调节厚度*-****:机内凡接触食物的*部件，均采用优质不锈钢制造，卫生耐用且符合国家食品卫生标准；*.造型美观，开模铸造，自己加工。马达力量强劲。齿轮耐磨，研用加工汽车齿轮的工艺，齿轮油进口意大利****。皮带—同步带，所受负载极强，不宜磨损。

*

台

****.**

****.**

**

**盆醒发箱

说明：电压：功率；****：*****.优质不锈钢制作，后板加固反冲击，湿度可调：**-**℃，功率*.***,热风循环喷雾型，顶部温控可调节旋钮，前面板可视防护钢化玻璃，水位槽恒温加湿，****加粗钢管架。

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台

****.**

****.**

**

面点架

说明：规格************：**层，采用优质***不锈钢制作；要求主材**×**×*.***不锈钢管，插入式格栅型层板；立柱Φ**×*.***，配不锈钢子弹调节脚。配置万向轮。

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台

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打荷区、烹饪区

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双层打荷工作台

说明：规格************，采用******不锈钢磨砂板；加强挡下置*层板，配置圆管可调脚；台面：δ*.***不锈钢板，层板：δ*.***不锈钢板材，台通脚：直径*******.**不锈钢管。

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台

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****.**

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单通烹饪工作台

说明：规格************，采用******不锈钢磨砂板；加强挡下置*层板，配置圆管可调脚；台面：δ*.***不锈钢板，层板：δ*.***不锈钢板材，台通脚：直径******.***不锈钢管.组装式设计便于安装搬运。

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台

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*****.**

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炉拼台

说明：规格************，*,台面由******不锈钢*.*厚板材制做；*，台脚***不锈钢*.*厚**宽不锈钢管制做*，配备可调节脚。

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台

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****.**

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***双头大锅

说明：*、炒炉炉架采用****-** 铝合金挤压型材，模块化组装，表面电泳处理，必须坚固并能承托炒炉所有之。主架下以不锈钢重力子弹脚承托。炒炉围前板及侧板采用厚*.* 毫米厚***不锈钢造，必须有足够之隔热。炒炉后面设有高***毫米*** #*不锈钢制背板，背板厚度*. * 毫米；*、炒炉炉面用厚*.*毫米***#*不锈钢造，新式拉伸炮台，炮台根部圆角处理，污垢容易清理，灶圈和炮台尺寸相同，减少油污落在炮台上，不容易藏污纳垢，方便清理。炉面下面必须有足够之承托，以免炉面下陷。*、带有显示器，显示火力大小、工作时间、风机状态、点火指示、工作状态，磁控开关控制火力大小，档位控制精确掌握火候，气密性、热负荷准确度、燃烧工况、表面升温，便于厨师操作；*热效率*级，热效率≥**%。

*

台

*****.**

*****.**

**

单头大锅灶

说明：*、炒炉炉架采用****-** 铝合金挤压型材，模块化组装，表面电泳处理，必须坚固并能承托炒炉所有之。主架下以不锈钢重力子弹脚承托。炒炉围前板及侧板采用厚*.* 毫米厚***不锈钢造，必须有足够之隔热。炒炉后面设有高***毫米***#*不锈钢制背板，背板厚度*. * 毫米；*、炒炉炉面用厚*.*毫米***#*不锈钢造，新式拉伸炮台，炮台根部圆角处理，污垢容易清理，灶圈和炮台尺寸相同，减少油污落在炮台上，不容易藏污纳垢，方便清理。炉面下面必须有足够之承托，以免炉面下陷；*、带有显示器，显示火力大小、工作时间、风机状态、点火指示、工作状态，磁控开关控制火力大小，档位控制精确掌握火候，气密性、热负荷准确度、燃烧工况、表面升温，便于厨师操作；*热效率*级，热效率≥**%。

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台

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单头单尾小炒灶

说明：采用***优质不锈钢拉丝板，面板:*.***厚,φ*****炉围*次冲压成型侧板,围板,背板*.***厚炉面底板采用*.****厚黑铁板加衬,面板与底板之间填充*层****发泡剂隔热绝缘炉膛*.***；炉膛内采用耐火水泥砌成炉骨架:*********国标角铁炉头:铸铁炉头，不锈钢分火翅,热负荷:****风机:****/******熄火保护:离子检测熄火保护脉冲电子点火配台面降温水管，全钢摇摆水龙头。

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台

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****.**

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单头低背矮汤炉

说明：采用***优质不锈钢拉丝板，面板:*.***厚,φ*****炉围*次冲压成型侧板,围板,背板*.***厚炉面底板采用*.****厚黑铁板加衬,面板与底板之间填充*层****发泡剂隔热绝缘炉膛*.***；炉膛内采用耐火水泥砌成炉骨架:*********国标角铁炉头:铸铁炉头，不锈钢分火翅,热负荷:****风机:****/******熄火保护:离子检测熄火保护脉冲电子点火配台面降温水管，全钢摇摆水龙头 热效率*级，满足节能要求。

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台

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电热双缸炸炉

说明：*、额定功率：******，额定电压：****,频率：****，防护等级：****；整机采用框架式承重结构，整机采用******材质板材*体成型工艺，微晶板，英飞凌****,炉面板厚度≥*.***；其他板材厚度≥*.***；*、升温快，温控范围大，均匀受热；*、****标准防水设计，*面可直接喷淋；*、旋钮式温度调节，可调温度**~***℃，调温更加简单、精确； *、独有宽电压设计，电网适应性强，确保设备正常工作；*、高档不锈钢立体*防保护、防辐射机壳设计；*、*体成型台面设计，框架结构设计，安全可靠，容易清洁。

*

台

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*****.**

蒸煮区、备餐区

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双门蒸饭柜

说明：*、*体成型柜体，锁住蒸汽不流失，热效率高，上汽速度快；*、***低水位保护系统，水位精确控制，蒸汽产生时间更快、蒸饭效率更高；*、安全可靠，整机*防设计，****防水等级，脚踏机械式排水，可清洁式主副水箱设计，更卫生，内置溢流保护系统，避免因无器件失效面产生烫伤、触电等安全隐患。*、功率：****/****；*、能在低温高温下使用正常、抗电辐射和电兼容。

*

台

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*****.**

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电磁蒸柜

说明：*、*体成型柜体，锁住蒸汽不流失，热效率高，上汽速度快；*、***低水位保护系统，水位精确控制，蒸汽产生时间更快、蒸饭效率更高；*、安全可靠，整机*防设计，****防水等级，脚踏机械式排水，可清洁式主副水箱设计，更卫生，内置溢流保护系统，避免因无器件失效面产生烫伤、触电等安全隐患；*、功率：****/****；*、产品在**℃恒温期间不通电贮存***，常温恢复**，在-**℃恒温期间不通电贮存***，常温恢复**产品通电正常使用。*、机芯中性盐雾测试***不出锈蚀。*、线圈盘，火力显示板，电路控制板耐燃耐热。

*

台

*****.**

*****.**

**

洗米机

说明：米量:**公斤/次使用水压：*.***/***进水管：****排水管：**** 工作时间：*-*分钟洗米机：用于大米、小麦、玉米、豆类等颗粒粮食淘洗。使用说明：*、用钢性自来水管与本机的*通阀入口端连接*、将米倒入锥形桶内*、打开自来水阀门，自来水通过*通阀将米从弯管冲出，回流到锥形桶内，不断循环。而*通阀入口处有*调节开关可调节自来水速度以控制水流的快慢*、当认为米洗干净后，将弯管旋转至侧边的洗米箩将米接回，直至完成*、洗米结束后，关闭自来水阀，打开本机排水阀将水排出。产品简介*：采用优质不锈钢，外型美观，机械化程度高，洗米效果好，大大降低劳动强度。

*

台

****.**

****.**

**

双星水池

说明：采用******不锈钢磨砂板、星盆*次性冲压，落水器及拦渣片，带后挡板；台面：δ*.***不锈钢板，星斗：δ*.***不锈钢板材。

*

台

****.**

****.**

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主食备餐工作台

说明：规格************，采用******不锈钢磨砂板；加强挡下置*层板，配置圆管可调脚；台面：δ*.***不锈钢板，层板：δ*.***不锈钢板材，台通脚：直径******.***不锈钢管。

*

台

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*****.**

洗碗区、消毒区

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收碗车

说明：管架*******.*㎜厚**×**㎜不锈钢方管，层梁用*******.*㎜厚不锈钢**×**方管,间隔条用*.*㎜不锈钢**×**方管,骨条间距**㎜，**×**不锈钢管，配置万向轮。

*

台

***.**

****.**

**

双孔污碟台

说明：******不锈钢板，台面*.***,台面内衬****防水机制板并用*.***厚不锈钢板折成加强筋加固,后板,侧板,层板*.***，台通脚：直径******.***不锈钢管.配可调节子弹脚。

*

台

****.**

****.**

**

高压冲洗机

说明：规格*****，*、采用国标，电机、高强压水枪、高压管、水管、备用配件；*、噪音小，压力高，耗电底；*、硬盘柱，自润滑轴承，节水节电；*、流量高达***/***；*、过载自动停机，保护机器，安全有保护；*、可调压力功能，随机应变，更节省水电。

*

套

***.**

***.**

**

餐盘浸泡池

说明：采用******不锈钢磨砂板、星盆*次性冲压落水器及拦渣片，带后挡板；台面：δ*.***不锈钢板，星斗：δ*.***不锈钢板材。

*

台

****.**

****.**

**

*星洗碗池

说明：采用******不锈钢磨砂板、星盆*次性冲压落水器及拦渣片，带后挡板；台面：δ*.***不锈钢板，星斗：δ*.***不锈钢板材。

*

台

****.**

****.**

**

餐具沥水台

说明：采用******不锈钢磨砂板；加强挡下置*层板，配置圆管可调脚；台面：δ*.***不锈钢板，层板：δ*.***不锈钢板材，台通脚：直径******.***不锈钢管。

*

台

****.**

****.**

**

双门不锈钢门消毒柜

说明：采用红外线高温消毒，最高消毒温度可达***℃，容量****，多重保护装置，使用更安心，全自动控温；*、电压****/****，功率*****。

*

台

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*****.**

售卖间

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熟食留样柜

说明：*.整机采用无缝钢管制造,永不内漏；*.内藏式机芯设计,不占用内部空间,增加使用寿命；*.背部增加安全板设计,保证使用安全,产品美观、聚酯整体发泡，独有密封设计，安全省电美观；宽气候带设计，使用范围广；带滚轮可移动式柜脚，使用更方便；可调节式层架，喷塑铝板内箱，双层中空钢化玻璃门，强制通风除霜。额定电压 ****，功率****，总有效容积****。

*

台

****.**

****.**

**

双层平板工作台

说明：规格************，采用******不锈钢磨砂板；加强挡下置*层板，配置圆管可调脚；台面：δ*.***不锈钢板，层板：δ*.***不锈钢板材，台通脚：直径******.***不锈钢管。

*

台

****.**

****.**

**

*格保温售饭台

说明：规格************，*、采用******不锈钢板、台面：δ*.***不锈钢板制做；*、台脚通δ*.********不锈钢连子弹脚,配*个份数盘。 额定电压 ****，功率*****。

*

台

****.**

*****.**

**

暖饭车

说明：采用******不锈钢制造；每台配不锈钢桶*个；恒温自动控制，配移动脚轮；功率/电压：***/****。

*

台

****.**

****.**

**

暖汤车

说明：采用******不锈钢制造；每台配不锈钢桶*个；恒温自动控制，配移动脚轮；功率/电压：***/****。

*

台

****.**

****.**

**

打餐工作台

说明：规格***********，整体采用******不锈钢制作，面板厚度*.***，下板厚度*.***；脚通采用∮****.******不锈钢管，配不绣钢可调子弹脚；加强筋采用*.***的不锈钢板。

*

台

****.**

****.**

**

脚踏双人位洗水池

说明：采用******不锈钢磨砂板、星盆*次性冲压，落水器及拦渣片，带后挡板；台面：δ*.***不锈钢板，脚踏制动，星斗：δ*.***不锈钢板材。

*

台

****.**

****.**

**

紫外线消毒灯

说明：*、***，灯管寿命：*****，紫外线透过率可达**%以上；*、杀菌除螨，防流感，去异味；*、杀菌范围**平米。

*

套

***.**

****.**

*楼用餐区

**

不锈钢*人餐桌椅

说明：规格*************，台面凳面采用国标*.*，***不锈钢制作；凳脚***不锈钢，表面光滑易清洁耐磨蚀；支撑角铁*****，台脚*次性烤漆。

**

套

****.**

*****.**

**

灭蝇灯

说明：功率：****/*****铝外壳，配挂链。采用防锈的铝合金结构外壳，美观大方、永不生锈，专用高效的灭蝇灭蚊灯管和低损耗高效安全的升压电路，诱杀力强、省电节能、安全可靠，可抽拉式底盘，清洁方便、无烟、无味、无化学污染。

*

台

***.**

****.**

排烟系统

**

不锈钢烟罩

说明：规格：**********，优质***不锈钢板材，*.*厚板材制做，*****不锈钢方管主架固定。

**

米

****.**

*****.**

**

不锈钢烟网

说明：规格：*******，优质***不锈钢材料，*.*方管材制做，*****不锈钢方管焊接。

**

片

***.**

****.**

**

炉后挡板

说明：优质***不锈钢板材，*.*厚板材制做，*****压花纹，*边折边。

**

㎡

***.**

*****.**

**

不锈钢集油烟管

说明：规格：*******，优质***不锈钢板材，*.*厚板材制做，接口使用耐燃胶水防止漏油漏气。

**

㎡

***.**

*****.**

**

不锈钢排油烟管

说明：规格：*******，优质***不锈钢板材，*.*厚板材制做，接口使用耐燃胶水防止漏油漏气。

**

㎡

***.**

*****.**

**

抽油烟风柜

说明：功率：***，电压：****，**寸高效风柜*、外壳采用优质不锈钢；*、厚度板材制做、领先的环保技术，具有处理油烟排放浓度、除味、杀菌、消毒、净化空气等作用。此产品的油烟净化率达到或超过*******-***；*、油烟经过烟罩及排风管道，由进风口经过金属过滤网油烟被阻挡均分流进入电场极板，在静电高压电场作用下，油烟颗粒被荷电，带荷电油粒，通过静电高压电场时向收集电极板聚集，从油烟气中被分离，微小的油烟颗粒在自身重力作用下附到集体的油盘上通过排油阀门排出；*、选型方便：模块单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化率要求，单元数量可作适应性调整。油烟净化效率高：采用机械法过滤和高压电场相结合；*.设备清洗维护方便：模块单元组合，重量分等，抽拉式设计。安装简便：安装更简化 将设备同风管连接，通电即可；*.可选变频控制技术：使设备电机能变速运行，根据工作量调整转速，实现节能减排；*.安全稳定：设备具有过载保护，高压电源具有电场打火自动断电保护功能；*.设备运行稳定、易操作。

*

台

*****.**

*****.**

**

低空排放 油烟净化器

说明：静电式饮食业油烟净化设备，*、油烟净化额定风量值*****/**/*，油烟净化设施去除效率不低于**%。功率：*****，电压：****。*、外壳全部为*.***以上厚度的碳钢冷板，设备外壳喷涂工艺上采用的是热固性纯聚酯粉末涂料，预处理工艺要脱脂、除锈、中和、表调、磷化和烘干等工艺。各级收集组件都有自己的检修门和高压电源以于检查维护时不影响别的组件。*、电场主体为板式结构，电离丝存在受热易脆情况，需要采用锯齿结构放电，以保证长久耐用和避免电离丝积油变粗影响电离效果，收集段为板线结构，材质为优质铝合，版式收集段为避免吸附不彻底，和风速过快导致的不稳定，不得为平板，需要具有至少*个以上折痕用于提升吸附效果和稳定性。*、环保认证检测满足控制箱接地电阻≤*，极板间绝缘电阻≧**，额定风量本体阻力，**%风量本体阻力、***%风量本体阻力、潮湿静电式≤***，机械式，复合式≤***，额定风量本体漏风率、**%额定风量本体漏风率、***%、额定风量本体漏风率≤*。

*

套

*****.**

*****.**

**

风柜支架

说明：材质：采用**#槽钢，现场焊接固定。

*

套

****.**

****.**

**

净化器支架

说明：材质：采用**#槽钢，现场焊接固定。

*

套

****.**

****.**

**

法兰支架

说明：*.*,角铁、法郎、支架。

*

套

***.**

****.**

**

软接口

说明：阻燃软帆布，软绳子松拉固定。

*

套

***.**

****.**

**

防震垫

说明：阻燃软胶垫。

*

套

***.**

****.**

**

不锈钢托油盘

说明：***不锈钢板材，*.*厚板材制做。

*

个

****.**

****.**

**

不锈钢烟帽

说明：***不锈钢板材，*.*厚板材制做。

*

套

***.**

***.**

**

风柜缺线相保护装置

说明：高压线电机变压器微机保护装置（以风机匹配）。

*

套

****.**

****.**

*楼餐具洗消区

**

开水器带底座

说明：*、电压****/***开水**升支出*元费用，**人以内。国标电源，实时温度表，不锈钢进水口，铜芯水龙头，**棉芯不易堵塞，颗粒活性炭吸附力强，（更换周期*-**个月）*机多温，食品级安全***不锈钢内胆，温度显示，紫铜管加热，*体成型，不锈钢加厚机身。

*

台

****.**

****.**

**

收碗车

说明：管架****** *.*㎜厚**×**㎜不锈钢方管，层梁用****** *.*㎜厚不锈钢**×**方管,间隔条用*.*㎜不锈钢**×**方管,骨条间距**㎜，**×**不锈钢管，配置万向轮。

*

台

***.**

****.**

**

推车

说明：规格***********，*、车架采用采用******不锈钢磨砂板*.***，*.*********不锈钢方管；*、车身采用δ*.***不锈钢板；*、设置车推手；*、配*只*寸防滑、耐磨万向轮优质胶轮，*只带刹车製。

*

台

****.**

****.**

**

收残台

说明：采用不锈钢磨砂板、落水器及拦渣片，带后挡板；台面：δ*.***不锈钢板，星斗：δ*.***不锈钢板材。

*

台

****.**

****.**

**

高压冲洗机

说明：规格*****，*、采用国标，电机、高强压水枪、高压管、水管、备用配件；*、噪音小，压力高，耗电底；*、硬盘柱，自润滑轴承，节水节电；*、流量高达*** /***；*、过载自动停机，保护机器，安全有保护；*、可调压力功能，随机应变，更节省水电。

*

套

***.**

***.**

**

餐盘浸泡池

说明：采用******不锈钢磨砂板、星盆*次性冲压落水器及拦渣片，带后挡板；台面：δ*.***不锈钢板，星斗：δ*.***不锈钢板材。

*

台

****.**

****.**

**

*星洗碗池

说明：采用******不锈钢磨砂板、星盆*次性冲压，落水器及拦渣片，带后挡板；台面：δ*.***不锈钢板，星斗：δ*.***不锈钢板材；

*

台

****.**

****.**

**

餐具沥水台

说明：采用******不锈钢磨砂板；加强挡下置*层板，配置圆管可调脚；台面：δ*.***不锈钢板，层板：δ*.***不锈钢板材，台通脚：直径******.***不锈钢管。

*

台

****.**

****.**

**

双门不锈钢门消毒柜

说明：采用红外线高温消毒，最高消毒温度可达***℃，容量*****，多重保护装置，使用更安心，全自动控温；*、电压****/****，功率*****。

*

台

****.**

*****.**

*楼备餐区、售饭区

**

双层备餐工作台

说明：规格************，采用******不锈钢磨砂板；加强挡下置*层板，配置圆管可调脚；台面：δ*.***不锈钢板，层板：δ*.***不锈钢板材，台通脚：直径*******.**不锈钢管。

*

台

****.**

****.**

**

*门碗柜

说明：****** 采用不锈钢板材制作；层板*.***，加强筋*.***；移*.***；轨道*.***，前后滑轮，单向式双移门；通脚Φ**×*.***，配重力调节脚。

*

台

****.**

****.**

**

双层平板工作台

说明：规格************，采用******不锈钢磨砂板；加强挡下置*层板，配置圆管可调脚；台面：δ*.***不锈钢板，层板：δ*.***不锈钢板材，台通脚：直径******.***不锈钢管。

*

台

****.**

*****.**

**

*格保温售饭台

说明：规格************，*，采用******不锈钢板、台面：δ*.***不锈钢板制做,*，台脚通δ*.********不锈钢连子弹脚,配*个份数盘。 额定电压 ****，功率*****。

*

台

****.**

*****.**

**

暖饭车

说明：采用******不锈钢制造；每台配不锈钢桶*个； 恒温自动控制，配移动脚轮；功率/电压：***/****。

*

台

****.**

****.**

**

暖汤车

说明：采用******不锈钢制造；每台配不锈钢桶*个； 恒温自动控制，配移动脚轮；功率/电压：***/****。

*

台

****.**

****.**

**

熟食留样柜

说明：*.整机采用无缝钢管制造,永不内漏；*.内藏式机芯设计,不占用内部空间,增加使用寿命；*.背部增加安全板设计,保证使用安全,产品美观、聚酯整体发泡，独有密封设计，安全省电美观；宽气候带设计，使用范围广；带滚轮可移动式柜脚，使用更方便；可调节式层架，喷塑铝板内箱，双层中空钢化玻璃门，强制通风除霜。额定电压 ****，功率 ****，总有效容积 ****。

*

台

****.**

****.**

**

紫外线消毒灯

说明：*、***，灯管寿命：*****，紫外线透过率可达**%以上；*、杀菌除螨，防流感，去异味；*、杀菌范围**平米。

*

套

***.**

***.**

*楼用餐区

**

不锈钢*人餐桌椅

说明：规格*************，台面凳面采用国标*.*，***不锈钢制作；凳脚***不锈钢，表面光滑易清洁耐磨蚀；支撑角铁*****，台脚*次性烤漆。

**

套

****.**

*****.**

**

不锈钢*人餐桌椅

说明：规格*************，台面凳面采用国标*.*，***不锈钢制作；凳脚***不锈钢，表面光滑易清洁耐磨蚀；支撑角铁*****，台脚*次性烤漆。

**

套

***.**

*****.**

**

灭蝇灯

说明：功率：****/*****铝外壳，配挂链。采用防锈的铝合金结构外壳，美观大方、永不生锈，专用高效的灭蝇灭蚊灯管和低损耗高效安全的升压电路，诱杀力强、省电节能、安全可靠，可抽拉式底盘，清洁方便、无烟、无味、无化学污染。

*

台

***.**

****.**

**

不锈钢餐 盘

说明：大*格，厚度*.***，***优质食品级不锈钢，凳脚***不锈钢，非标*.*易清洁耐磨蚀；支撑角铁。

****

套

**.**

*****.**

**

隔热汤碗

说明：尺寸为：Φ*****，焊边双层隔热，***优质食品级不锈钢。

****

套

**.**

*****.**

**

调羹

说明：***食品级不锈钢，激光切割，*次性冲压。

****

把

*.**

****.**

食堂用具

**

厨房专用菜刀

说明：*********高硬度不锈钢制作，具有优质铬碳比。刀柄材质***+***不锈钢。

*

个

**.**

***.**

***

砍骨刀

说明：*********高硬度不锈钢制作，具有优质铬碳比。刀柄材质***+***不锈钢。

*

个

***.**

***.**

***

**号油盆

说明：规格**寸，食品级***加厚*.*不锈钢。

*

个

**.**

***.**

***

大炒勺

说明：规格****，食品级***加厚不锈钢。

*

个

**.**

***.**

***

长柄勺

说明：规格*号，食品级***加厚不锈钢。

*

个

**.**

***.**

***

**公分不锈钢圆盆

说明：规格****，食品级***加厚*.*不锈钢。

*

个

**.**

***.**

***

**公分不锈钢圆盆

说明：规格****，食品级***加厚*.*不锈钢。

*

个

***.**

***.**

***

味盅

说明：规格****，食品级***加厚*.*不锈钢。

*

个

**.**

***.**

***

蒸饭盘

说明：规格*****，食品级***加厚*.*不锈钢。

**

个

**.**

***.**

***

分数盆

说明：规格****，*分之*食品级***加厚*.*不锈钢。

**

个

**.**

***.**

***

复合底汤桶

说明：规格*******，***拉丝不锈钢

*

个

***.**

***.**

***

马斗

说明：规格****，食品级***加厚*.*不锈钢。

**

个

*.**

**.**

***

塑料大菜框

说明：规格****，***%****料。

*

个

**.**

***.**

***

塑料小菜框

说明：规格****，***%****料。

**

个

**.**

***.**

***

带轮子垃圾桶

说明：规格****，***%****料。

*

个

***.**

***.**

*、*楼

***

水电

含材料及安装。包括但不限于分开关,漏电空开,芯电缆线,***直接口,弯头,****通,不锈钢铜水龙头，角阀，给排水软管等。

*

套

*****.**

*****.**

预算金额（元）

******.**