2024年度省政府办公区机关食堂餐饮服务合同公告

             主要标的名称：****年度省政府办公区机关食堂餐饮服务       数量： *.**        单价（元）：******.** 

      规格型号（或服务要求）：服务范围:服务满足省政府机关食堂早饭***人左右，午餐人数***人左右，晚餐人数***人左右。食堂菜肴的搭配与制作，日常工作用餐，加班、值班用餐，接待餐和食堂外卖的保障，餐厅、厨房等食堂环境的卫生、消毒工作。并且全面负责各项水、电、燃气费、耗材等低值易耗品的采购、存放、管理等服务。本次采购内容共*包，供应商所投包内项目必须完全响应磋商文件所列内容。服务要求:全面负责厨房管理工作和餐饮服务工作，食堂菜肴的搭配与制作，日常工作用餐，加班、值班用餐，接待餐和食堂外卖的保障，负责餐厅物料、水、电、燃气费等日常低值易耗品、设备设施维修、卫生清洁和餐用具洗刷消毒、灭蚊虫、烟道清洗、垃圾清运等运行成本支出等服务。确保出品质量均能达到标准，出品速度需达到用餐需求。服务时间:合同履约期限为*年服务标准:科学安排食堂服务班次合理定岗。正常日开餐，早餐凉菜（不含咸菜）至少*种，热菜至少*种，咸菜类*种，汤类至少*种（面片汤、粥、豆浆、牛奶、羊杂汤、蛋花汤等均属汤类），档口*道，主食至少*种。午餐凉菜*种，热菜*种，其中凉菜荤菜*种，素菜*种，热菜荤菜（不含鸡蛋类菜品）*种，素菜（含鸡蛋类菜品）*种，主食*种（粗粮至少*种），档口*道，汤类*种，水果*种。晚餐*种热菜，*种凉菜，汤类*种，主食*种。