成都市龙泉驿区交通运输局（本级）职工食堂劳务服务采购中标（成交）结果公告

合同包*:

合同包*(合同包*):

代理服务费收费标准：

以成本加合理利润为原则，定额收取。

合同包*：*.****万元。收取对象：采购人。

（*）本项目备案号：********************[****]*****；（*）财政监督部门：成都市龙泉驿区财政局，联系电话：***-********；（*）服务范围：满足************现有职工***人左右的早餐、午餐就餐需求，本次采购劳务服务，包括但不限于制定膳食计划、制定每日食谱、提供需购食材清单、协助采购人对采购的食材检查验收、食品加工制作、食品安全和食堂消防安全管理等工作；（*）服务要求：*、成交供应商要明确厨房作业分区，标注明晰，物品归类有序；食品原料新鲜，分类、分架在卫生许可的条件下贮藏、存放，离墙隔地；*、做好防尘、防鼠、防蚊蝇、防蟑螂；加工食品生与熟、成品与半成品、食品与杂物隔离存放；*、配菜与出菜盘专用，标志明显；生、熟食物的盛用容器、刀具等严格区分，不得混用；*、刀具无锈，每日开餐前彻底清洗刀具、炒锅、手勺、笊篱、抹布等，工用具保持清洁、定位存放；*、检查调味罐内的调焖是否变质。不得使用老油；酱油、醋等调味罐不可*次投放过多，常用常添，以防变质及挥发。精盐、食糖、食品添加剂等要注意防潮，防污染，开餐结束后调味容器都应加盖；*、每餐后清洁用具，归位摆放，清洗汤锅，清理调料。台面地面要及时擦扫干净，厨具每天用专用的消毒剂进行处理，再用高温消毒柜进行全面消毒；*、保持厨房操作间排水畅通，不积存脏水污物，厨房地面、墙壁、门窗、桌椅清洁无油污，无灰尘，无杂物，干净整齐；餐厨垃圾要按规定及时处理等；（*）服务标准：成交供应商违反国家相关法规，与人员发生纠纷，均由成交供应商负责调解与处理，采购方不承担任何责任并有权解除合同等。